Гигиена питания в пабах, магазинах, ресторанах

Тысячам пабов, магазинов и ресторанов дают новые оценки стандарта гигиены питания. Ведь каждый год происходит около миллиона пищевых отравлений. Схема Англии, Уэльса и Северной Ирландии, поддержанной Агентством по пищевым стандартам (FSA) и местными властями, стремится оценивать всех, кто продает или подает еду. Частные санатории, школы и больницы также проверяются. И потребители будут в состоянии проверить гигиену учреждения, и оценить прежде, чем они войдут в дверь. Теперь перед входами будут стоять ярко-зелено-черная пластина, показывая оценку от ноля, означая, что нужно срочно усовершенствоваться, до 5 – это очень хорошее состояние. Об оценках также объявят на веб-сайте FSA. За один день инспекторы безопасности пищевых продуктов в Карнфорте, Ланкашире, классифицировали почти 1 000 фирм. Джули Грив, от Ланкастерского муниципального совета, сказала: "Уже мы видим хорошее соревнование на главной улице». Примерно одна пятая людей отослала еду назад в ресторанах по связанным с гигиеной причинам. Для этого и проводятся сейчас изменения.