Как не пролить кофе

Ученые придумали способ, чтобы не проливать кофе. Инженер-механик по физике жидкостей из Калифорнийского университета в Санта-Барбаре Руслан Кочетков и аспирант Ханс Майер провели ряд экспериментов, в ходе которой заставляли добровольцев ходить с разной скоростью, сжимая полную чашку кофе в руках.Все передвижения тщательно фиксировались с помощью камер, а также крошечных сенсоров, установленных на чашках. Эти сенсоры следили за количеством пролитой жидкости.Оказалось, что человек, идущий с чашкой кофе в руке, бессознательно подстраивает режим ходьбы к частоте колебаний поверхности жидкости, а кофе у него проливается в промежутке между седьмым и десятым шагом.Таким образом следить нужно не за ногами, а за чашкой, которую транспортируешь. Также, необходимым элементом успешного завершения "операции" является скорость. Чем медленнее, тем лучше.Кроме того, надлежит оставлять значительное расстояние между краем чашки и налитым в нее кофе. Но лучший способ не пролить кофе, считает Кречетников, - это пользоваться особой чашкой, подавляющей волнения на поверхности. Этого можно достичь тремя способами - гибкими стенками сосуда, несколькими кольцевыми ободками на его внутренней поверхности или специальной формой. Это предотвращает проливы. Результаты исследований были опубликованы и вызвали достаточно бурную реакцию. Как водится, исследование раскритиковали - в основном за то, что эксперимент проводился только с цилиндрической чашкой, а надо бы еще посмотреть, что творится с жидкостью в конических чашках или чашках сложной формы.Один советовал держать чашку ниже уровня пояса. Другой сообщил, что он всегда держит чашку не за ручку, а за верхний ободок, совет третьего заключался в том, что кофе надо наливать поменьше, так, чтобы его поверхность была минимум на сантиметр ниже края чашки.Четвертый предложил решить проблему более радикально - он заявил, что никогда не пользуется теми емкостями, которые предлагают на кофе-брейках, и никогда ничего не проливает, потому что на все конференции он возит собственный небольшой термос с крышкой.