Масса тела зависит от магазина

Группа ученых под руководством Базиля Ше из университета Пьера и Марии Кюри в Париже обнаружила связь между массой тела людей и супермаркетами, в которых они закупаются продуктами.Так отмечено, что гастрономические привычки у большинства людей определяются доступностью и ассортиментом ближайших пунктов продажи пищи. Избыточный вес и большой обхват талии характерны для малообразованных людей, посещающих дешевые супермаркеты с крайне ограниченным выбором товаров.Специалисты проследили за закупочными привычками более 7 тыс. парижан в 2007 и 2008 годах, возраст которых варьировался от 30 до 70 лет. В расчет брались закупочные привычки людей проживающих в различных районах Парижа, как богатых, так и бедных.Оказалось, что комплекция людей, закупавшихся в одном и том же супермаркете была более близка друг к другу, чем у людей, просто проживавших в одном районе.Лишь небольшая доля добровольцев предпочитала "альтернативные" источники продуктов - три человека покупали продукты на рынке, 26 парижан закупались через интернет-магазины, а 150 участников опроса так и не определились с постоянным источником пищи. В целом 7,1 тысячи человек покупали свои съестные припасы в почти 1,1 тысячи супермаркетов на территории Парижа и его предместий.Показательно, что малообеспеченные люди с низким уровнем интеллекта предпочитали закупаться в крупных супермаркетах, расположенных далеко от дома, и ассортимент которых ограничивался недорогими и не всегда полезными для здоровья продуктами. Богаты е и образованные граждане же наоборот предпочитали покупать продукты в небольших магазинах, где цена выше, но и продукты высокого качества.Ученые надеются, что их исследование поможет правительству Франции улучшить стратегии борьбы с ожирением, добавив в них меры, направленные на регулирование ассортимента в дешевых гипермаркетах.