Меню древних людей

Ученые выяснили, что уже 30 тыс. лет назад человек употреблял в пищу муку. Они поняли это по остаткам крахмала на каменных орудиях.В ходе археологических раскопок, они обнаружили каменные орудия, которые древний человек использовал как пест и ступу. Ранее считалось, что охотники-собиратели не использовали растения в пищу, а ели только мясо. Вероятно, дело заключается в том, что свидетельства мясоедения сохраняются гораздо лучше. Ученые постоянно находят каменные лезвия, которые использовались для охоты, или кости животных со следами ножа. А от растений следов практически не остается. Также возможно, что останки следов растений легко уничтожаются ещё при отмыве ископаемых находок.Вот как раз, изучив неочищенные орудия, археологи и обнаружили на них следы зерна, домашних и диких растений.В частности удалось обнаружить крахмальные зерна злака коротконожка, крахмальные зерна рогоза, ежеголовник и корни папортника гроздовника. Теперь ученые склонны считать, что уже неандертальцы применяли сложные методики обработки растительной пищи. Несколько лет назад в Южной Африке археологи обнаружили останки моллюсков, съеденных людьми моллюсков. Съедены они были около 164 тыс. лет. Именно тогда человек впервые начал употреблять морскую пищу. Найденные останки содержали примерно 15 видов морских беспозвоночных. По более ранним исследованиям, человек занялся потреблением морских гадов только 125 тыс. лет назад.