Молочные продукты предотвращают диабет

Исследователи утверждают, что природное вещество, содержащееся в молочных продуктах, по-видимому, защищает от диабета. Транс-пальмитолеиновая кислота присутствует в молоке, сыре, йогурте и масле, но не может быть создана искусственно. При исследовании более 3700 человек было выявлено, что более высокий уровень транс-пальмитолеиновой кислоты связан с уменьшенным риском диабета 2 типа. У людей с таким повышенным уровнем риск сокращается на 60%. Результаты показали, что более высокий уровень транс-пальмитолеиновой кислоты связан с более здоровым уровнем холестерина в крови, уровнем инсулина и чувствительностью к инсулину. Дипа Хатри из Diabetes UK сказал: "Люди не должны принимать результаты этого исследования в качестве основания превышать рекомендованное количество молочных продуктов в целях предотвращения диабета 2 типа. Молоко и молочные продукты с высоким содержанием жиров при чрезмерном употреблении могут способствовать увеличению веса. Так что целесообразно выбирать молочные продукты с низким содержанием жиров". По мнению экспертов, необходимы дополнительные исследования, действительно ли транс-пальмитолеиновая кислота играет важную роль в предотвращении диабета 2 типа. В то же время они рекомендуют всем людям соблюдать сбалансированную диету с низким содержанием жиров, соли и сахара и большим количеством фруктов и овощей. Даже для предотвращения диабета людям не рекомендуется увеличивать потребление какого-либо одного типа продуктов.