На кухне у Королевы

Шеф-повар Королевы обещал, что лучшие блюда будут продемонстированы во время приема у Кейт Миддлтон принца Уильяма. Перед свадьбой, все повара месяц говотиви и совершенствовались, чтобы только лучшие смогли победить. "Ничего особенного и специфического мы не делали, но мы всегда концентрируемся на своей работе", объяснил Марк Фланаган. Особое внимание здесь обращается на канапе. Кухня Букингемского дворца обслуживает 50 000 гостей в год и может легко иметь дело с приемами, насчитывающими 1 000 гостей или больше. Г-н Фланаган, который работал на на лучших кухнях мира, и является очень хорошим поваром, таким же как Мишель и Альберт Рукс и Рэймонд Блэнк. Для него это будет уникальная возможность: готовить для такого количества людей сразу. " Мы пытаемся поразить, поощрить всем, чтобы никто не ушел голодный. Чтобы все восхищались едой и сотались довольны." Типичный выбор канапе будет включать копченого лосося на свекле, террине утиной ноги с копченой уткой и грушей; и яйцами перепела с солью сельдерея и козьим сыром. Конфеты будут сделаны из темного шоколада, молока; так же белые трюфели, малина. Будет подаваться вино и шампанское.