Национальная кухня Испании

Национальная кухня Испании

Кухня, несомненно, является одной из основных достопримечательностей ИспанииНе зря говорят - аппетит приходит во время еды, он не может не прийти при виде будоражащих воображение блюд испанской кухни, вдыхании запаха шафрана и возбуждающего аромата знаменитого испанского вина. Все это сопровождается звучанием испанской гитары и зажигательными танцами фламенко.Кухня, несомненно, является одной из основных достопримечательностей Испании, хотя очень трудно говорить о существовании единой, истинно испанской кухни. Вобрав в себя рецепты различных времен и народов, она порадует любого утонченного гурмана. Богатая и насыщенная, в каждой провинции она имеет свои отличительные особенности.Традиционно блюда в Испании приготовляются на оливковом масле с большим разнообразием фруктов и зелени, в сочетании с картофелем и помидорами.Самая известная средиземноморская кухня основана на триединстве пшеницы, виноградной лозы и оливок с добавлением риса, овощей, чеснока, рыбы, морепродуктов и мяса. Знаменитые испанские tapas - это то, чем можно быстро перекусить, небольшие бутербродики, кусочки ветчины на хлебе. Огромной популярностью пользуются также колбаса fuet и chorizo (с красным перцем), сырокопченая ветчина jamon - гурманы предпочитают есть ее с дыней (jamon con melon) и, конечно же, tortilla - омлет с картофелем.Каталонская кухня отличается утонченностью и изысканностью. На побережье господствуют разнообразные блюда из морепродуктов и рыбы, в глубинке - вареное мясо с рисом и жаркое. Также для Каталонии типичны pan con tomate (обжаренный хлеб, который натирается чесноком и помидорами), dorada a la sal (рыба, приготовленная в соли и сохраняющая свой натуральный сок), gambas a la plancha (креветки в гриле), а также сладкий флан. Типично средиземноморской, несомненно, является валенсийская кухня. В ней сочетаются разнообразные составляющие: рыба, фрукты и овощи с тушеной дичью. Известны и различные блюда из риса, который используется как в качестве гарнира, так и служит основой для знаменитой паэльи.Особенностью кухни Мурсии является использование морепродуктов в различных сочетаниях.Кухня южного побережья Испании сочетает в себе все богатство живших здесь народов. Андалузская кухня использует лучшее оливковое масло, которое производится здесь же. Здесь лучше всего готовят и знаменитую паэлью во всем ее разнообразии в различных сочетаниях: с мясом, рыбой, рисом, картофелем, фасолью, морковью. К этому следует добавить освежающий гаспачо (холодный томатный суп), королевские креветки, обжаренные на углях, андалузский салат - картофель с апельсинами и луком - и многие другие, характерные только для этой провинции блюда.В Мадриде и Сеговии самые типичные блюда - cochinillo (запеченный молочный поросенок), calamares a la romana (кальмары по-римски, обжаренный кружочками в тесте) и рыбный суп sopa del pescado - густой бульон с кусочками рыбы, мидиями и креветками.На Балеарских островах едят овощи, рыбу (жаркое из рыбы) и блюда из свинины.

Здоровье Мода и Красота | Новости по теме

| 2011-07-17 23:21
Врачи научились пересаживать ногиМедики пытаются всячески облегчить жизнь инвалидов, изобретая новые технологии. Это и интеллектуальные протезы, которые считывают информацию прямо с мозга, и выращивание органов, по принципу хвоста ящерицы.Испанские ученые пошли еще дальше. Несмотря на то, что в трансплантологии уже выдуманы всевозможные ухищрения для создания комфортной жизни, Педро Кабадос ухитрилс...
| 2011-11-14 22:03
Солнечная кухняИнтересный способ заработать придумал повар из Финляндии Антто Меласниеми, который готовит все свои блюда только при помощи Солнца.Он открыл ресторан, который не имеет постоянного адреса, а буквально гоняется за солнцем по миру. Если в родном Хельсинки его просто нарисовали на асфальте и снабдили надписью: открыт только в солнечные дни, то в других странах устанавлив...
| 2008-05-06 23:00
Курить Кальян вреднееScienceDaily (6 мая 2008) сообщает - всё больше американских студентов курят табак, используя кальяны - и это становится растущей проблемой для здравоохранения, согласно новому исследованию Университета Содружества Вирджинии.В кальяне, табак нагрет древесным углем, и получающийся дым передают через заполненную водой камеру, охлаждая дым прежде, чем он достигает куриль...
Популярные товары
  • Уничтожитель комаров мошек

    Уничтожитель комаров мошек
    Уничтожитель комаров и мошек SITITEK Для здорового дома Отпугиватели грызунов и насекомых Привлекает...
  • Алкотестер динго а 055

    Алкотестер динго а 055
    Алкотестер динго а 055 Для диагностики Алкотестеры и алкометры Алкотестер 2 батарейки АА 5 мундштуко...
  • Электрическая простыня

    Электрическая простыня
    Электрическая простыня Beurer Для тепла и комфорта Электропростыни Система защиты от перегрева. Запа...
  • Электрогрелка для ног Planta

    Электрогрелка для ног Planta
    Электрогрелка для ног Planta Для тепла и комфорта Электрогрелки Материал: поликоттон Мощность: 70 Вт...
  • Электропростынь

    Электропростынь
    Электропростынь не производились вплоть до окончания Второй мировой войны. Исследование электрически...
  • Электрогрелка Sanitas

    Электрогрелка Sanitas
    Электрогрелка Sanitas Для тепла и комфорта Электрогрелки Sanitas SHK28 – электрическая грелка для те...
  • Аквадистиллятор Armed

    Аквадистиллятор Armed
    Аквадистиллятор Armed Для здорового дома Очистители воды Дистиллятор позволяет получать воду, соотве...
  • Ультразвуковой отпугиватель кротов

    Ультразвуковой отпугиватель кротов
    Ультразвуковой отпугиватель кротов SITITEK Для здорового дома Отпугиватели грызунов и насекомых Площ...
  • Обручальное кольцо

    Обручальное кольцо
    Красносельский Ювелирпром Обручальные кольца Артикул: 18008066/11 Модель: Золото 585°; С...
  • молокоотсос Symphony

    молокоотсос Symphony
    Молокоотсос medela symphony – новейшая разработка компании Medela. Эта новая модель, обладая всеми ...
  • Купить квартиру Лобня

    Купить квартиру Лобня
    Купить квартиру Лобня Название объекта 3-х комн. квартира Адрес: МО ...
  • Альфа spa капсула

    Альфа spa капсула
    Альфа spa капсула NeoQi Для косметологии СПА капсулы Размеры: 205 см х 108 см х 135 см Вес: 158 кг М...
  • Бесконтактный инфракрасный термометр

    Бесконтактный инфракрасный термометр
    Бесконтактный инфракрасный термометр . Преимущество инфракрасного термометра по сравнению с обычного...
  • Пульсометр полар

    Пульсометр полар
    Пульсометр полар Для диагностики Часы-пульсометры Модель Polar RCX5 с новым датчиком бега S3+. Наруч...
  • Термометр инфракрасный medisana

    Термометр инфракрасный medisana
    Термометр инфракрасный Medisana Для диагностики Термометры медицинские Тип: инфракрасный Способ изме...
  • Ультразвуковая чистка для лица

    Ультразвуковая чистка для лица
    Ультразвуковая чистка для лица Gess Для красоты Пилинг и уход за лицом Ультразвуковой прибор YOU – а...
  • Анатомические стельки

    Анатомические стельки
    Анатомические стельки для обуви. Модель стелек Comfostep зимней серии Forester TermoPro и летней For...