Ночной перекус портит память

Американские исследователи из Калифорнийского Университета занимались изучением влияния ночного приема пищи на общее состояние организма. Как выяснилось прием пищи в ночное время суток чаще вызывает проблемы с памятью, чем проблемы с лишним весом.Все исследования проводились на лабораторных мышках. Подопытных мышей разделили на группы: одних кормили, как положено днем, остальных только ночью. Обе группы съедали одинаковое количество еды. И весили по итогам эксперимента тоже одинаково. После выяснилось, что мыши, которых кормили днем, оказались более сообразительными и подвижными, ночные трапезники же напротив были вялыми.Перед тем как мышей приучили к специальным режимам сна и еды, их запустили в коробку, в которой находились два предмета. Мышам дали возможность изучить предметы - при этом ученые фиксировали время, которое у мышей на это ушло. И когда мыши уже успели привыкнуть к новым режимам, их снова запустили в коробку с двумя предметами - одним уже им знакомым и вторым - новым.У второй группы подопытных мышей начал возникать проблемы с распознаванием привычных для них предметов. Притом, чем дольше мыши продолжали вести ночной образ жизни, тем больше у них уходило времени на распознавание привычных предметов, в то время как у первой группы подопытных грызунов времени на распознавание привычных предметов с каждым днем уходило все меньше.Далее ученые изучили нейронные связи в мозге мышей из обеих групп и подтвердили результаты теста на память: питание в "неправильное" время действительно ухудшает память у грызунов. Впрочем, с помощью определенной еды можно и улучшить память - конечно, если не употреблять ее по ночам. В число таких продуктов входят кофе, а также шоколад, вино и чай.Исследователи не исключают, что то же самое справедливо и для людей. Как известно, у организма есть "внутренние часы", синхронизированные с ритмами дня - светлым и темным временем суток, и нарушение этого ритма чревато разнообразными проблемами. В ближайшее время подобные эксперименты, вероятно, проведут на людях.