Органика против химии

| 2012-09-30 20:26
Органика против химии

Американские исследователи развеяли миф о пользе органических продуктов питания. Они проанализировали более двухсот научных статей, в которых сравнивались полезные свойства органических и обычных продуктов. Оказалось, что между ними нет существенной разницы.Ученые из Стэнфордского университета анализировали в основном количества питательных веществ, бактерий, грибков и пестицидов во фруктах, овощах, злаковых, мясе, молоке и яйцах. Так, и в экологически чистых и в обычных продуктах было зафиксировано одинаковое количество витаминов.Единственным показателем, который отличал органические продукты с точки зрения полезных веществ, было повышенное содержание фосфора. Но это не имеет серьезного клинического значения из-за небольшого количества людей с дефицитом фосфора.Также исследование обнаружило, что в органических продуктах содержится на 30% меньше пестицидов, чем в обычных овощах и фруктах, но концентрация пестицидов в обоих случаях не выходит за рамки допустимых пределов нормы. Кроме того, эта разница практически стирается при превышении срока годности продуктов. То же касается бактериального загрязнения. Получается, что мода на экологичные продукты не подкрепляется большей пользой от их употребления.Впрочем, есть предположение, что употребление органической свинины и курятины снижает риск развития устойчивости к антибиотикам, однако каких-либо серьезных доказательств этого пока не обнаружено.А вот азота в органических продуктах оказалось больше. Исследователи объясняют это применением удобрений и степенью зрелости при сборке урожая. Но пользу здоровью азот не приносит. Потребители выбирают органические продукты по ряду причин, однако данное исследование показало отсутствие различий между ними и традиционными продуктами в плане питательной ценности.Согласно стандартам биологически-чистого земледелия США, использование синтетических пестицидов запрещено. Но в то же время разрешается использование специфических пестицидов, которые получены, например, из растений. Биопестициды менее опасны, чем обычные пестициды, но это не означает, что они совсем не токсичны. Конечно, безопаснее использовать органические удобрения из навоза, торфа или компоста. Но для производителя это означает большие затраты. Например, для того, чтобы вырастить одинаковое количество продукции, необходимо внести до 4 т/га органических удобрений против 1 т химических.Органические продукты подвержены бактериальному заражению, как и обычные. Опасность представляют также насекомые и микроскопические грибки, которые могут заразить биопродукты. Например, вероятность заражения био-кукурузы микотоксинами в десять раз выше, чем у нечувствительных к насекомым генетически модифицированных сортов.

Здоровье Мода и Красота | Новости по теме

| 2011-08-29 21:10
Шесть правил бракаУченые, на этот раз американские из института в штате Джорджия, открыли очередной секрет успешных семейных отношений, которых уже наберется наверно, на целую энциклопедию.Однако теперь специалисты не стали зацикливаться на каком-то конкретном факте, а сформулировали ключевые качества, которые отвечают за долговечность брака.Как оказалось, их всего шесть - химия ч...
| 2010-07-25 20:08
Бытовая химия вызывает ракСовременная бытовая химия предлагает десятки, и даже сотни разнообразнейших моющих средств на все случаи жизни. Однако, несмотря на то, что в процессе создания их проверяют на вредность для человеческого организма, очень многие из таких моющих средств все таки опасны.Женщины, любящие содержать свой дом чистым и ароматным, могут невольно подвергаться повышенному риску...
| 2012-08-01 19:15
Новая вакцина от ракаИсследователи из Университета Кентукки показали, что рутениевые препараты могут быть более эффективны в борьбе с раковыми клетками и менее токсичны для клеток здоровых, чем некоторые широко используемые лекарства - к примеру, цисплатин, который, убивая раковые клетки, также атакует и здоровые клетки, вызывая негативные побочные последствия.По мнению Эстебана Челиса,...
Популярные товары
  • Ирригатор полости рта

    Ирригатор полости рта
    Ирригатор полости рта в основном это небольшой прибор для чистки зубов, который производит тонкую ст...
  • Весы напольные электронные

    Весы напольные электронные
    Весы напольные электронные помогут вам без лишних усилий регулярно контролировать свой вес и поддерж...
  • Термоодеяло

    Термоодеяло
    Термоодеяло это одеяло со встроенным нагревательным элементом, так что спящий может поддерживать зад...
  • Электроодеяло

    Электроодеяло
    Электроодеяло это ваш незаменимый помощник дома в холодный сезон, на даче, а так же в путешествии. Э...
  • Электропростыня

    Электропростыня
    Электропростыня. Изготовление электропростыни это длительный и трудоемкий процесс. Производство элек...
  • Грелка электрическая

    Грелка электрическая
    Грелка электрическая это устройство для постоянного поддержания нужной температуры с помощью электро...
  • Ультразвуковая зубная щетка

    Ультразвуковая зубная щетка
    Ультразвуковая зубная щетка Donfeel Для здорового дома Электрические зубные щетки Тип: ультразвукова...
  • Отпугиватель кротов на солнечных батареях

    Отпугиватель кротов на солнечных батареях
    Отпугиватель кротов на солнечных батареях SITITEK Для здорового дома Отпугиватели грызунов и насеком...
  • Обручальные кольца

    Обручальные кольца
    Ваши обручальные кольца является тем украшением, которое вы будете носить большую часть вашей жизни,...
  • Молокоотсос Medela Медела

    Молокоотсос Medela Медела
    Молокоотсос Medela Медела имитирует нормальный ритм сосания младенца. Молокоотсосы Medela Медела пре...
  • Купить квартиру в Лобне

    Купить квартиру в Лобне
    Купить квартиру в Лобне Название объекта 3-х комн. квартира Адрес: МО...
  • Маникюрные столы

    Маникюрные столы
    Маникюрные столы. Есть много различных типов маникюрных столов. Некоторые маникюрные столы достаточн...
  • Инфракрасный термометр

    Инфракрасный термометр
    Инфракрасный термометр - Инфракрасные термометры измеряют тепло, излучаемое организмом. Инфракрасный...
  • Бесконтактный инфракрасный термометр

    Бесконтактный инфракрасный термометр
    Бесконтактный инфракрасный термометр . Преимущество инфракрасного термометра по сравнению с обычного...
  • Шагомер

    Шагомер
    Современные шагомеры работают полностью в электронном виде (по сравнению с механическими и электронн...
  • Фотоэпилятор

    Фотоэпилятор
    Процедура удаления волос прошла долгий путь с момента своего скромного начала. Мы отвечаем на некото...
  • Стельки для обуви

    Стельки для обуви
    Стельки для обуви для любой погоды. Серии стелек Comfostep разработаны для различных типов обуви, т....