Родители хотят знать, что едят дети

Представители органов здравоохранения США озабочены ростом количества людей, которые страдают от ожирения. Причем эта болезнь все чаще начинается с детского возраста.В штате Техас стартует проект по исследованию и анализу пищевой ценности школьных обедов в начальных классах, на который выделили два миллиона долларов.Исследование будет проводиться четыре года, а пока в течение первого года будет подготовлено оборудование; сбор же данных пройдет в 2012-2013 годах.Для анализа пищевой ценности школьных обедов написана специальная компьютерная программа распознавания пищи. В ее базе данных содержится 7,5 тысяч блюд с информацией об их калорийности и содержании 128 основных питательных веществ. Блюда распознаются по размеру, форме, цвету и текстуре.Кроме того, подносы для еды оснастят штрих-кодами. Блюда, выбранные учениками, будут засняты на камеры. Эти же камеры будут фотографировать остатки пищи на подносе.Это практически единственный способ получить точную информацию о продуктах, которые реально съедают школьники, практически невозможно. Эти данные будут использованы для формирования правильной культуры питания и борьбы с ожирением.Полученные данные будут передаваться и родителям, которые, возможно, на их основе захотят скорректировать домашнее меню детей. Участие в эксперименте будет анонимным - лица школьников не будут попадать в кадр. 90 процентов родителей в районах проведения эксперимента уже дали согласие на съемку.