Самая полезная пища

После новогодних каникул ученые решили составить список самых полезных продуктов для сбалансированного питания и восстановления человеческого организма после бурного застолья.Не все продукты приносят пользу организму, а какие-то из них можно вообще исключить из рациона, а какие-то - стараться употреблять в пищу как можно чаще.Продукты бессмертия - именно так назвали свой список диетологи из Америки, хотя конечно во всем надо знать меру. Лидируют в представленном списке помидоры, которые содержат в себе много антиоксидантов.Также в помидорах содержатся глюкоза и фруктоза, йод, натрий, магний, марганец, цинк и витамины А, В, В2, В6, К, РР, Е - они придают сил и помогают организму работать как часы. Несмотря на это, сам томат принадлежит к семейству Паслёновых, среди которых встречаются ядовитые растения, да и сам томат в больших количествах оказывается токсичен.На втором месте - сладкий перец. Его плоды содержат алкалоид (алкалоидоподобный амид) капсаицин (около 0,03 %), сахара (до 8,4 %), белки (до 1,5 %); витамины С (до 500 мг%), каротин (до 14 мг%), P, B1, B2, эфирное (1,5 %) и жирное (в семенах до 10 %) масло, стероидные сапонины.На третьем - ягоды с комплексом витаминов и минералов. Также диетологи советуют есть побольше соевых орехов, которые в отличие от классических менее калорийны. В соевом зерне содержится целый ряд витаминов: ?-каротин, витамин Е, пиридоксин (В6), ниацин (РР), пантотеновая кислота (В3), рибофлавин (В2), тиамин (В1), холин, а также биотин и фолиевая кислота.Ученые выделили и йогурты, которые очень полезны для микрофлоры. Также специалисты отметили способность шпината бороться с раковыми клетками. Завершает перечень брокколи оливковое масло с большим содержанием мононенасыщенных жиров, а также нежирная говядина и лосось, богатые белками.Красное вино и настоящий темный шоколад содержат растительный компонент ресвератрол. В экспериментах на животных было доказано, что ресвератрол оказывает благоприятное действие на сердце, предотвращает развитие рака, снижает уровень холестерина и сахара в крови. Кроме того, красное вино содержит катехины, которые также благоприятно влияют на липиды крови.Очень полезным назван гранатовый сок, потому что он нормализует кровяное давление и помогает бороться с онкологическими заболеваниями. И самое главное - красный ядреный сок повышает потенцию.Мясо, как выяснилось, также является обязательным продуктом для человеческого организма. В меня также обязательно должны входить: молоко, яйца, все виды капусты, яблоки, лук и чеснок. А из всех напитков лучше всего отдавать предпочтение зеленому чаю.Для поддержки печени, испытавшей в дни праздничных застолий повышенную нагрузку, специалисты по питанию советуют съедать по два яблока в день. Кроме того, они советуют есть оранжевые овощи - в частности, морковь и тыкву. Оранжевые и зеленые овощи можно добавлять в "поправляющие" печень легкие супы.