Шедевры из сосисок

Рецепты от "Богатыря"По-прежнему для многих россиян любимыми ежедневными блюдами являются сосиски с зеленым горошком, яичница с вареной колбаской или просто бутерброды, которыми можно перекусить за отсутствием времени. А уж когда планируется праздничное застолье, любой хозяйке хочется поразить гостей разнообразием сырокопченых колбас, вкусными закусками из мясных деликатесов или новым салатом. Но иногда из-за нехватки времени или желания не удается приготовить что-то новое, необычное из обычных вроде бы продуктов: сосисок и колбас. Именно поэтому Колбасный комбинат «Богатырь» рад представить Вам оригинальные рецепты из нашей продукции, которые подойдут как для праздничного стола, так и для тихого семейного ужина. От Вас потребуется только чуть-чуть умения и желание порадовать себя и близких.Гуляш с сосисками.На 4 порции:500 г сосисок "Докторские" или "На завтрак", 4 средние картофелины, 400 г консервированных рубленых томатов, 2 луковицы, 1 ст. л. томат-пасты, натуральный йогурт, 1 ст. л. сухого бульона, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. паприки, молотый черный перец, сахар, соль.Приготовление: 1.Сосиски нарезать крупными кусками. Лук и картофель очистить, курупно нарезать. В большой кастрюле разогреть 1 ст. л. масла и обжарить сосиски. Достать и отложить в сторону. 2.В той же кастрюле обжарить лук на сильном огне, периодически помешивая, 5 мин., пока лук не приобретет золотистый оттенок. Добавить резаные томаты и томат-пасту и 2 стакана воды. Добавить бульонные кубики, паприку и сахар, перец и соль по вкусу, размешать и довести до кипения. 3.Добавить в кастрюлю картофель, накрыть крышкой и готовить 10 мин., периодически помешивая. Добавить нарезанную зелень, сосиски и довести до готовности на медленном огне. 4.При подаче на стол полить натуральным йогуртом.Время приготовления: 30 мин.В одной порции: 450 кКал, белки -23г, жиры -37г, углеводы-60 г.Легкий салат с сочными сосисками.На 4 порции.4 шт. сосисок "Венских", 2 цуккини, 2 морковки, 2 луковицы, соль, щепотка сахара, 20 шампиньонов, пучка петрушки, 200 мл майонеза, 1 стол. л. растительного масла.Приготовление. 1.Сосиски нарезать тонкими кружками, шампиньоны очистить и нарезать ломтиками (грибы можно использовать как свежие, так и чуть отваренные). 2.Морковь и цуккини вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук нарезать кольцами. Морковь 2 минуты бланшировать в кипящей подсоленной воде, добавив немного сахара. Через 1 минуту добавить цуккини и лук. Овощи слить на дуршлаг, обдать холодной водой и остудить. 3.Приготовить соус: майонез взбить с двумя стол. ложками воды и растительным маслом. Перемешать все ингредиенты, добавить соус, специи и листики петрушки. Время приготовления: 45 мин.В одной порции: 370 кКал, белки - 14 г, жиры - 37 г, углеводы - 7 г.