Собачий деликатес

Блюда из собак популярны только у нас на родине, но также в Китае и Вьетнаме. И если у нас простой обыватель не в курсе из чьего мяса ему приготовили беляш или шаурму, то в азиатских странах все официально.Правда и там используют собак не обязательно выведенных для этого специально. Так недавно пограничная полиция Таиланда и власти северо-восточной провинции Накхон Пханом пресекли нелегальный вывоз из страны крупной партии животных.Браконьеры собирались порадовать гурманов из Вьетанама двумя тысячами собак. Во Вьетнаме, так же, как в Корее и в некоторых провинциях Китая, собачье мясо входит в человеческий рацион и считается деликатесом. Во вьетнамских городах существуют специальные "собачьи рынки", на которых продается сырое собачье мясо и целые тушки собак.Зачастую вьетнамские рестораторы покупают и ворованных собак. В последнее время в Таиланде и Лаосе участились случаи кражи домашних собак.полицейские остановили в пограничной зоне два грузовика, забитые клетками. Клетки были поставлены рядами одна на другую в четыре этажа. В каждой клетке без воды и пищи находились по пять-шесть собак. Переправляли живой груз два гражданина Таиланда и один гражданин Вьетнама. Их тут же арестовали по обвинению в жестоком отношении к животным и нелегальной торговлей ими.Сейчас собаки содержатся в муниципальном питомнике в столице провинции. Узнав о страданиях животных, местные жители массово начали делать добровольные пожертвования. Благодаря им, по словам ветеринаров, собаки надолго будут обеспечены питанием, питьевой водой и медикаментами.В связи с тем, что Таиланд с Вьетнамом не граничит, контрабандисты собирались вывезти свой живой груз в Лаос и воспользоваться недавно построенной дорогой, которая является продолжением шоссе, идущего по таиландской территории, и пересекает эту страну в наиболее "узком" месте.В Таиланде к собакам, даже бродячим, относятся хорошо. В стране нет бродячих собак и даже в городах небольшие стайки всегда получают от людей пищу и воду, охраняют автостоянки и дома.В Таиланде работает много благотворительных организаций, защищающих животных, в том числе и собак. Кроме того, буддийские монастыри и наиболее именитые граждане страны часто дают приют большому количеству собак и кошек. Одной из самых больших в стране является собачья свора, принадлежащая королю Таиланда Пхумипхону Адулъядету. Написанная монархом биография одной из его собак, дворняжки Тхонг Денг, выдержала шесть изданий и по популярности значительно обогнала тайский перевод книг Джоан Роулинг о Гарри Поттере.Практически во всех странах Запада запрещено употреблять в пищу собак и кошек, хотя данный запрет многократно нарушался в прошлом под угрозой голода. Тем не менее, в некоторых сельских районах Польши принято считать, что собачий жир обладает целебными свойствами. В 2009 году разразился скандал, когда на ферме неподалёку от Ченстохова были обнаружены собаки, разводимые для получения топлёного жира.В древних индуистских источниках собачье мясо упоминается как наиболее нечистая и даже ядовитая пища. Это мясо также объявлено нечистым в иудаизме и исламе. В доколумбову эпоху в Мексике в пищевых целях разводили специальную породу лысых собак - Ксолоитцкуинтли. Колонизация прервала этот обычай.Практически во всех странах Юго-Восточной Азии (кроме Вьетнама) собачье мясо практически не употребляется в пищу из-за преобладающих в данном регионе исламских и буддийских ценностей, а также из-за защиты прав животных. У Маньчжуров употребление мяса собак в пищу запрещено, которое иногда употребляется жителями Северо-Восточной Азии.