Соки могут стать вредными

| 2012-04-26 18:42
Соки могут стать вредными

Испанские ученые из Университета Валенсии выяснили, что сок тоже может быть крайне вреден. После исследования апельсинового сока, взятого в разных заведениях общественного питания, они обнаружили в нем слишком много опасных для здоровья бактерий.Почти половина этих образцов свежевыжатого сока оказалась серьезно зараженной опасными бактериями, вызывающими кишечные инфекции. В апельсиновом соке были найдены энтеробактерии (Enterobacteriaceae), сальмонелла (Salmonella) и золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus).Причиной такого микробного загрязнения, по мнению ученых, является недостаточное мытье фруктов и соковыжималок, а кроме того - хранение сока не в стеклянной, а в металлической посуде.Стекло оказалось намного безопаснее нержавеющей стали для хранения свежевыжатого сока. При использовании металлической тары в 81% случаев были обнаружены энтеробактерии и в 13% случаев - мезофильные анаэробы. При использовании стеклянных кувшинов эти показатели составили только 22% и 2%.Всего было собрано 190 проб. Уровень энтеробактерий (Enterobacteriaceae) в 43% проб превышал допустимые нормы, установленные законодательством Испании и Европы. Именно микроорганизмы из этого семейства ответственны за большинство кишечных инфекций. Причем в 0,5% и 1% всех проб были обнаружены опасные в любом количестве сальмонелла (Salmonella) и золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus), соответственно.Еще 12% проб отличались повышенным уровнем мезофильных аэробных микроорганизмов. К этой группе бактерий относятся бациллы, которые в небольшом количестве и при соблюдении условий хранения продукта неопасны для человека. Однако, когда их много, они становятся причиной пищевых отравлений у людей.Однако ни в одной из взятых проб не было обнаружено кишечной палочки (Escherichia coli) и листерии (Listeria monocytogenes, возбудитель листериоза).Такие беспрецедентные проверки связаны с тем, что в этом году Европу охватила эпидемия кишечной инфекции, причиной которой стал редкий штамм кишечной палочки. Среди пострадавших оказалось очень много посетителей ресторанов.

Здоровье Мода и Красота | Новости по теме

Complex_News | 2011-01-26 07:41
Сок сорняков может лечить рак кожиСок обычного для садов и огородов мелкого молочая кажется возможным лекарством от немеланомного рака кожи. Об этом говорят специалисты в Британском журнале дерматологии. Но они предостерегают пациентов от опробования его на дому, поскольку метод лечения пока еще является экспериментальным и может вызвать раздражение кожи. В исследовании участвовали 36 пациентом с немела...
| 2011-12-19 21:23
Елки могут стать вреднымиУченые начали все больше уделять внимание опасности Нового Года. В частности теперь американские специалисты пристально присмотрелись к елкам и оказалось, что и здесь не все так гладко.Специалисты нашли в коре и иголках деревьев 53 вида плесени. 70 процентов из них могут вызвать у людей аллергическую реакцию и стать причиной возникновения некоторых заболеваний - начи...
Complex RU-EXPO | 2009-12-29 00:08
Современные дети будут жить до 100 лет100-летний юбилей отмечают исключительно долгожители, но согласно новому исследованию, это может стать нормой, для младенцев, рождённых сегодня.В статье, опубликованной в медицинском журнале Ланцет, говорится, что исходя из текущей траектории увеличения продолжительности жизни, более половины всех детей, рожденных в промышленно развитых странах с 2000 года, доживут д...
Популярные товары
  • Ирригатор полости рта

    Ирригатор полости рта
    Ирригатор полости рта в основном это небольшой прибор для чистки зубов, который производит тонкую ст...
  • Весы напольные электронные

    Весы напольные электронные
    Весы напольные электронные помогут вам без лишних усилий регулярно контролировать свой вес и поддерж...
  • Термоодеяло

    Термоодеяло
    Термоодеяло это одеяло со встроенным нагревательным элементом, так что спящий может поддерживать зад...
  • Электроодеяло

    Электроодеяло
    Электроодеяло это ваш незаменимый помощник дома в холодный сезон, на даче, а так же в путешествии. Э...
  • Электропростыня

    Электропростыня
    Электропростыня. Изготовление электропростыни это длительный и трудоемкий процесс. Производство элек...
  • Грелка электрическая

    Грелка электрическая
    Грелка электрическая это устройство для постоянного поддержания нужной температуры с помощью электро...
  • Ультразвуковая зубная щетка

    Ультразвуковая зубная щетка
    Ультразвуковая зубная щетка Donfeel Для здорового дома Электрические зубные щетки Тип: ультразвукова...
  • Отпугиватель кротов на солнечных батареях

    Отпугиватель кротов на солнечных батареях
    Отпугиватель кротов на солнечных батареях SITITEK Для здорового дома Отпугиватели грызунов и насеком...
  • Обручальные кольца

    Обручальные кольца
    Ваши обручальные кольца является тем украшением, которое вы будете носить большую часть вашей жизни,...
  • Молокоотсос Medela Медела

    Молокоотсос Medela Медела
    Молокоотсос Medela Медела имитирует нормальный ритм сосания младенца. Молокоотсосы Medela Медела пре...
  • Купить квартиру в Лобне

    Купить квартиру в Лобне
    Купить квартиру в Лобне Название объекта 3-х комн. квартира Адрес: МО...
  • Маникюрные столы

    Маникюрные столы
    Маникюрные столы. Есть много различных типов маникюрных столов. Некоторые маникюрные столы достаточн...
  • Инфракрасный термометр

    Инфракрасный термометр
    Инфракрасный термометр - Инфракрасные термометры измеряют тепло, излучаемое организмом. Инфракрасный...
  • Бесконтактный инфракрасный термометр

    Бесконтактный инфракрасный термометр
    Бесконтактный инфракрасный термометр . Преимущество инфракрасного термометра по сравнению с обычного...
  • Шагомер

    Шагомер
    Современные шагомеры работают полностью в электронном виде (по сравнению с механическими и электронн...
  • Фотоэпилятор

    Фотоэпилятор
    Процедура удаления волос прошла долгий путь с момента своего скромного начала. Мы отвечаем на некото...
  • Стельки для обуви

    Стельки для обуви
    Стельки для обуви для любой погоды. Серии стелек Comfostep разработаны для различных типов обуви, т....