Соки могут стать вредными

| 2012-04-26 18:42
Соки могут стать вредными

Испанские ученые из Университета Валенсии выяснили, что сок тоже может быть крайне вреден. После исследования апельсинового сока, взятого в разных заведениях общественного питания, они обнаружили в нем слишком много опасных для здоровья бактерий.Почти половина этих образцов свежевыжатого сока оказалась серьезно зараженной опасными бактериями, вызывающими кишечные инфекции. В апельсиновом соке были найдены энтеробактерии (Enterobacteriaceae), сальмонелла (Salmonella) и золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus).Причиной такого микробного загрязнения, по мнению ученых, является недостаточное мытье фруктов и соковыжималок, а кроме того - хранение сока не в стеклянной, а в металлической посуде.Стекло оказалось намного безопаснее нержавеющей стали для хранения свежевыжатого сока. При использовании металлической тары в 81% случаев были обнаружены энтеробактерии и в 13% случаев - мезофильные анаэробы. При использовании стеклянных кувшинов эти показатели составили только 22% и 2%.Всего было собрано 190 проб. Уровень энтеробактерий (Enterobacteriaceae) в 43% проб превышал допустимые нормы, установленные законодательством Испании и Европы. Именно микроорганизмы из этого семейства ответственны за большинство кишечных инфекций. Причем в 0,5% и 1% всех проб были обнаружены опасные в любом количестве сальмонелла (Salmonella) и золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus), соответственно.Еще 12% проб отличались повышенным уровнем мезофильных аэробных микроорганизмов. К этой группе бактерий относятся бациллы, которые в небольшом количестве и при соблюдении условий хранения продукта неопасны для человека. Однако, когда их много, они становятся причиной пищевых отравлений у людей.Однако ни в одной из взятых проб не было обнаружено кишечной палочки (Escherichia coli) и листерии (Listeria monocytogenes, возбудитель листериоза).Такие беспрецедентные проверки связаны с тем, что в этом году Европу охватила эпидемия кишечной инфекции, причиной которой стал редкий штамм кишечной палочки. Среди пострадавших оказалось очень много посетителей ресторанов.

Здоровье Мода и Красота | Новости по теме

Complex_News | 2011-01-26 07:41
Сок сорняков может лечить рак кожиСок обычного для садов и огородов мелкого молочая кажется возможным лекарством от немеланомного рака кожи. Об этом говорят специалисты в Британском журнале дерматологии. Но они предостерегают пациентов от опробования его на дому, поскольку метод лечения пока еще является экспериментальным и может вызвать раздражение кожи. В исследовании участвовали 36 пациентом с немела...
| 2011-12-19 21:23
Елки могут стать вреднымиУченые начали все больше уделять внимание опасности Нового Года. В частности теперь американские специалисты пристально присмотрелись к елкам и оказалось, что и здесь не все так гладко.Специалисты нашли в коре и иголках деревьев 53 вида плесени. 70 процентов из них могут вызвать у людей аллергическую реакцию и стать причиной возникновения некоторых заболеваний - начи...
| 2014-12-08 20:34
Сок и чай - залог женского здоровьяУпотребление чая и апельсинового сока может сократить риск развития рака яичников у женщин почти на треть, утверждают британские ученые из Университета Восточной Англии. Крупное исследование, проводимое на протяжении 30 лет среди 171 940 женщин в возрасте от 25 до 55 лет, показало, что соединения, содержащиеся в чае и цитрусовых, могут защитить от этого разрушительного з...
Популярные товары
  • Уничтожитель комаров мошек

    Уничтожитель комаров мошек
    Уничтожитель комаров и мошек SITITEK Для здорового дома Отпугиватели грызунов и насекомых Привлекает...
  • Алкотестер динго а 055

    Алкотестер динго а 055
    Алкотестер динго а 055 Для диагностики Алкотестеры и алкометры Алкотестер 2 батарейки АА 5 мундштуко...
  • Электрическая простыня

    Электрическая простыня
    Электрическая простыня Beurer Для тепла и комфорта Электропростыни Система защиты от перегрева. Запа...
  • Электрогрелка для ног Planta

    Электрогрелка для ног Planta
    Электрогрелка для ног Planta Для тепла и комфорта Электрогрелки Материал: поликоттон Мощность: 70 Вт...
  • Электропростынь

    Электропростынь
    Электропростынь не производились вплоть до окончания Второй мировой войны. Исследование электрически...
  • Электрогрелка Sanitas

    Электрогрелка Sanitas
    Электрогрелка Sanitas Для тепла и комфорта Электрогрелки Sanitas SHK28 – электрическая грелка для те...
  • Аквадистиллятор Armed

    Аквадистиллятор Armed
    Аквадистиллятор Armed Для здорового дома Очистители воды Дистиллятор позволяет получать воду, соотве...
  • Ультразвуковой отпугиватель кротов

    Ультразвуковой отпугиватель кротов
    Ультразвуковой отпугиватель кротов SITITEK Для здорового дома Отпугиватели грызунов и насекомых Площ...
  • Обручальное кольцо

    Обручальное кольцо
    Красносельский Ювелирпром Обручальные кольца Артикул: 18008066/11 Модель: Золото 585°; С...
  • молокоотсос Symphony

    молокоотсос Symphony
    Молокоотсос medela symphony – новейшая разработка компании Medela. Эта новая модель, обладая всеми ...
  • Купить квартиру Лобня

    Купить квартиру Лобня
    Купить квартиру Лобня Название объекта 3-х комн. квартира Адрес: МО ...
  • Альфа spa капсула

    Альфа spa капсула
    Альфа spa капсула NeoQi Для косметологии СПА капсулы Размеры: 205 см х 108 см х 135 см Вес: 158 кг М...
  • Бесконтактный инфракрасный термометр

    Бесконтактный инфракрасный термометр
    Бесконтактный инфракрасный термометр . Преимущество инфракрасного термометра по сравнению с обычного...
  • Пульсометр полар

    Пульсометр полар
    Пульсометр полар Для диагностики Часы-пульсометры Модель Polar RCX5 с новым датчиком бега S3+. Наруч...
  • Термометр инфракрасный medisana

    Термометр инфракрасный medisana
    Термометр инфракрасный Medisana Для диагностики Термометры медицинские Тип: инфракрасный Способ изме...
  • Ультразвуковая чистка для лица

    Ультразвуковая чистка для лица
    Ультразвуковая чистка для лица Gess Для красоты Пилинг и уход за лицом Ультразвуковой прибор YOU – а...
  • Анатомические стельки

    Анатомические стельки
    Анатомические стельки для обуви. Модель стелек Comfostep зимней серии Forester TermoPro и летней For...