Факторинг

Ученые пытаются выяснить рецепт старейшего в мире пива

Complex_News | 2011-02-09 13:17

Образцы старейшего в мире пива исследуются для определения его рецепта, чтобы сварить его еще раз. В июле 2010 года в Балтийском море в обломках кораблей, датируемых с 1800 до 1830 г.г., было найдено большое количество бутылок, в которых, как считается, находится старейшее в мире шампанское. Позже оказалось, что среди находок есть пять бутылок питьевого пива. Местное самоуправление цепи Аландских островов, где были найдены останки кораблекрушения, начало научное исследование для определения оригинального рецепта пива. На глубине 50 м в Аландском архипелаге, который тянется между берегами Швеции и Финляндии в Балтийском море, водолазы обнаружили двухмачтовый корабль. Предполагают, что он совершал путешествие между Копенгагеном и Санкт-Петербургом. Среди 145 бутылок шампанского были обнаружены несколько бутылок с пивом. Четыре профессиональных дегустатора опробовали образцы. Анника Вильхельмсон из Технического исследовательского центра Финляндии (VTT) сказала, что в бутылке происходило брожение, и со временем напиток стал кислым. "Мы хотим посмотреть, сможем ли мы найти живые дрожжи или другие микробные клетки, что было бы очень интересно для воспроизведения пива", - объяснила она. "Под микроскопом мы увидели, что имеются дрожжи и бактериальные клетки, но не знаем, мертвы они или еще живы. Если нам не удастся найти живых микробов, мы будем смотреть ДНК и пытаться сравнить его с современными пивоваренными дрожжами, чтобы увидеть, аналогичны они или различны". Точное определение может быть сложным, и это означает, добавляет доктор Вильхельмсон, что возрождение 200-летнего напитка для современных любителей может оказаться трудным. "Каким бы ни был итог анализа, нам придется сделать много интерпретаций. Мы должны проанализировать субстанцию, которой напиток является сейчас, и понять, каким он был, когда был сделан, то есть в свежем виде, потому что сейчас он явно не свежий".

Интересные факты и события | Новости по теме

| 2015-01-20 20:12
Ученые выяснили влияние рождения ребенка на эмоциональное состояние его родителей в ходе очередного эксперимента. Исследователи из Лондонской школы экономических и политических наук, а также из Западного университета Канады установили, что рождение ребенка приносит счастье лишь на короткий период времени.Эксперты выяснили, что в течение всей беременности родители бу...
| 2011-05-26 20:44
Ученым удалось доказать, что оперирование геометрическими абстракциями и понимание некоторых геометрических концепций приходит не с образованием.С помощью простых геометрических задач ученые пытались выяснить, могут ли аборигены оперировать абстрактными понятиями - такими, как бесконечно малые и бесконечно большие объекты, критерии необходимости и невозможности. Эти...
| 2011-07-12 22:12
Для высшего пилотажа, который демонстрируют летучие мыши - единственные летающие млекопитающие, - виражи, бреющий полет и посадка вниз головой, цепляясь за ветки, - необходимо учитывать с высокой точностью скорость полета и чувствовать, как ведет себя поток воздуха.Такие поразительные свойства и замечательная маневренность всегда привлекали инженеров, которые часто п...
Популярные товары
  • Уничтожитель комаров мошек

    Уничтожитель комаров мошек
    Уничтожитель комаров и мошек SITITEK Для здорового дома Отпугиватели грызунов и насекомых Привлекает...
  • Алкотестер динго а 055

    Алкотестер динго а 055
    Алкотестер динго а 055 Для диагностики Алкотестеры и алкометры Алкотестер 2 батарейки АА 5 мундштуко...
  • Электрическая простыня

    Электрическая простыня
    Электрическая простыня Beurer Для тепла и комфорта Электропростыни Система защиты от перегрева. Запа...
  • Электрогрелка для ног Planta

    Электрогрелка для ног Planta
    Электрогрелка для ног Planta Для тепла и комфорта Электрогрелки Материал: поликоттон Мощность: 70 Вт...
  • Электропростынь

    Электропростынь
    Электропростынь не производились вплоть до окончания Второй мировой войны. Исследование электрически...
  • Электрогрелка Sanitas

    Электрогрелка Sanitas
    Электрогрелка Sanitas Для тепла и комфорта Электрогрелки Sanitas SHK28 – электрическая грелка для те...
  • Аквадистиллятор Armed

    Аквадистиллятор Armed
    Аквадистиллятор Armed Для здорового дома Очистители воды Дистиллятор позволяет получать воду, соотве...
  • Ультразвуковой отпугиватель кротов

    Ультразвуковой отпугиватель кротов
    Ультразвуковой отпугиватель кротов SITITEK Для здорового дома Отпугиватели грызунов и насекомых Площ...
  • Обручальное кольцо

    Обручальное кольцо
    Красносельский Ювелирпром Обручальные кольца Артикул: 18008066/11 Модель: Золото 585°; С...
  • молокоотсос Symphony

    молокоотсос Symphony
    Молокоотсос medela symphony – новейшая разработка компании Medela. Эта новая модель, обладая всеми ...
  • Купить квартиру Лобня

    Купить квартиру Лобня
    Купить квартиру Лобня Название объекта 3-х комн. квартира Адрес: МО ...
  • Альфа spa капсула

    Альфа spa капсула
    Альфа spa капсула NeoQi Для косметологии СПА капсулы Размеры: 205 см х 108 см х 135 см Вес: 158 кг М...
  • Бесконтактный инфракрасный термометр

    Бесконтактный инфракрасный термометр
    Бесконтактный инфракрасный термометр . Преимущество инфракрасного термометра по сравнению с обычного...
  • Пульсометр полар

    Пульсометр полар
    Пульсометр полар Для диагностики Часы-пульсометры Модель Polar RCX5 с новым датчиком бега S3+. Наруч...
  • Термометр инфракрасный medisana

    Термометр инфракрасный medisana
    Термометр инфракрасный Medisana Для диагностики Термометры медицинские Тип: инфракрасный Способ изме...
  • Ультразвуковая чистка для лица

    Ультразвуковая чистка для лица
    Ультразвуковая чистка для лица Gess Для красоты Пилинг и уход за лицом Ультразвуковой прибор YOU – а...
  • Анатомические стельки

    Анатомические стельки
    Анатомические стельки для обуви. Модель стелек Comfostep зимней серии Forester TermoPro и летней For...
  • Анатомические стельки

    Анатомические стельки
    Анатомические стельки для обуви. Модель стелек Comfostep зимней серии Forester TermoPro и летней For...
  • Уничтожитель комаров мошек

    Уничтожитель комаров мошек
    Уничтожитель комаров и мошек SITITEK Для здорового дома Отпугиватели грызунов и насекомых Привлекает...
  • Алкотестер динго а 055

    Алкотестер динго а 055
    Алкотестер динго а 055 Для диагностики Алкотестеры и алкометры Алкотестер 2 батарейки АА 5 мундштуко...
  • Электрическая простыня

    Электрическая простыня
    Электрическая простыня Beurer Для тепла и комфорта Электропростыни Система защиты от перегрева. Запа...
  • Электрогрелка для ног Planta

    Электрогрелка для ног Planta
    Электрогрелка для ног Planta Для тепла и комфорта Электрогрелки Материал: поликоттон Мощность: 70 Вт...
  • Электропростынь

    Электропростынь
    Электропростынь не производились вплоть до окончания Второй мировой войны. Исследование электрически...
  • Электрогрелка Sanitas

    Электрогрелка Sanitas
    Электрогрелка Sanitas Для тепла и комфорта Электрогрелки Sanitas SHK28 – электрическая грелка для те...
  • Аквадистиллятор Armed

    Аквадистиллятор Armed
    Аквадистиллятор Armed Для здорового дома Очистители воды Дистиллятор позволяет получать воду, соотве...
  • Ультразвуковой отпугиватель кротов

    Ультразвуковой отпугиватель кротов
    Ультразвуковой отпугиватель кротов SITITEK Для здорового дома Отпугиватели грызунов и насекомых Площ...
  • Обручальное кольцо

    Обручальное кольцо
    Красносельский Ювелирпром Обручальные кольца Артикул: 18008066/11 Модель: Золото 585°; С...
  • молокоотсос Symphony

    молокоотсос Symphony
    Молокоотсос medela symphony – новейшая разработка компании Medela. Эта новая модель, обладая всеми ...
  • Купить квартиру Лобня

    Купить квартиру Лобня
    Купить квартиру Лобня Название объекта 3-х комн. квартира Адрес: МО ...
  • Альфа spa капсула

    Альфа spa капсула
    Альфа spa капсула NeoQi Для косметологии СПА капсулы Размеры: 205 см х 108 см х 135 см Вес: 158 кг М...
  • Бесконтактный инфракрасный термометр

    Бесконтактный инфракрасный термометр
    Бесконтактный инфракрасный термометр . Преимущество инфракрасного термометра по сравнению с обычного...
  • Пульсометр полар

    Пульсометр полар
    Пульсометр полар Для диагностики Часы-пульсометры Модель Polar RCX5 с новым датчиком бега S3+. Наруч...
  • Термометр инфракрасный medisana

    Термометр инфракрасный medisana
    Термометр инфракрасный Medisana Для диагностики Термометры медицинские Тип: инфракрасный Способ изме...
  • Ультразвуковая чистка для лица

    Ультразвуковая чистка для лица
    Ультразвуковая чистка для лица Gess Для красоты Пилинг и уход за лицом Ультразвуковой прибор YOU – а...