Здоровая диета повышает IQ ребенка

По мнению исследователей из Бристольского университета, употребление в пищу чипсов, шоколада и тортов может быть разрушительно для интеллекта ребенка. Их исследование показывает связь между рационом питания и IQ. Они предполагают, что плохое питание может повлиять на развитие мозга. Британская диетическая ассоциация заявила, что как можно больше молодых родителей должны быть осведомлены о здоровом питании. В исследовании принимали участие 3966 детей в возрасте трех, четырех, семи и восьми с половиной лет. Исследователи выяснили, что имеет место три типа рациона питания: диета с высоким содержанием жира, сахара и продуктов быстрого приготовления, традиционная диета с использованием мяса, картофеля и овощей, и здоровая диета, включающая салаты, фрукты и рыбу. Все дети прошли тест на IQ в возрасте 8,5 лет. Даже принимая во внимание такие факторы, как уровень образования матери, социальный класс и длительность грудного вскармливания, ученые обнаружили связь между рационом питания и уровнем интеллекта. Диета с большим содержанием продуктов быстрого приготовления в возрасте трех лет была связана с несколько пониженным IQ в возрасте восьми с половиной лет. Предполагается, что рацион питания в раннем возрасте имеет долгосрочные последствия. Д-р Полин Эмметт, проводящая исследование, говорит: "Развитие мозга намного быстрее на ранних этапах жизни. Кажется, что все происходящее позже не столь важно". Хотя связь между рационом питания и IQ была очень сильной, ее эффект достаточно мал: уровень интеллекта оказался ниже всего на несколько пунктов. Специалисты в этой области сказали, что результаты исследования подтвердили здравый смысл. Представитель Британской диетической ассоциации Фиона Форд говорит: "исследование подтвердило то, что мы уже знаем, но нам не всегда бывает достаточно. Иногда общество должно помочь человеку измениться, мы должны уделять больше времени, внимания и сил воспитанию молодых родителей в вопросе здорового питания".