Зеленый чай восстанавливает мозг

Китайские ученые из Военного медицинского университета провинции Чунцин пришли к выводу, что катехин EGCG, содержащийся в зеленом чае, улучшает память и пространственную ориентацию, а также способствует генерации клеток головного мозга.Катехины - органические вещества из группы флавоноидов. Они представляют собой полифенольные соединения и являются сильными антиоксидантами. Больше всего катехинов содержится в белом чае, немного меньше в зелёном чае. В больших количествах они обнаружены во многих плодах и ягодах (яблоки, айва, абрикосы, персики, сливы, вишни, земляника, смородина, малина и др.).Катехины также содержатся в чёрном шоколаде. Танин - общее название изомеров одного из катехинов, который присутствует в белом, жёлтом и зелёном чае в большей концентрации, чем в чёрном. Из-за процессов окисления при ферментации чая в чёрном чае уменьшено содержание катехинов.Ученые интересовались применением зеленого чая для предотвращения сердечнососудистых заболеваний, но сейчас появилось доказательство того, что химические свойства данного напитка могут повлиять на клеточные механизмы в мозге.Специалисты провели опыты на лабораторных мышах, в ходе, которого две группы грызунов обучали находить определенный объект в лабиринте. Выяснилось, что подопытные, которым вводили катехин EGCG, быстрее обучались и лучше ориентировались в лабиринте. Кроме того, катехины широко используются при лечении заболеваний, связанных с нарушениями функций капилляров и отеках сосудистого происхождения.Согласно предположениям, ЭГКГ может улучшить когнитивные функции, путем влияния на генерацию нейронных клеток. Данный процесс, известен как нейрогенез, отметили ученые. Исследования были сосредоточены вокруг гиппокампа. Это та часть мозга, которая обрабатывает информацию из краткосрочной в долгосрочную память.Список целебных свойств зеленого чая продолжает расти. Кроме того, этот напиток обладает приятным вкусом и освежает, поэтому многие могут совмещать приятное с полезным и регулярно наслаждаться им, считают специалисты.