Жирную пищу приравняли к марихуане

Ученые из Италии и Калифорнийского университета в Ирвайне под руководством Дэниэла Пиомелли выяснили, почему человеку сложно отказаться от жирной пищи, в частности фаст-фуда.Были проведены исследования на крысах, которые показали, что в момент приема жирных продуктов, в организме вырабатываются вещества, которые действуют наподобие марихуаны и, стимулируя центры удовольствия, заставляют человека есть больше, чем ему нужно.Грызунам давали кукурузное масло, при попадании которого на язык подопытных, мозг сразу же передавал в кишечник сигнал, заставляющий нервные клетки усиленно синтезировать эндоканнабиноиды, которые, в свою очередь, воздействуют на те же рецепторы нервной системы, что и вещество в марихуане.Кстати сахара и белки не имеют такого же эффекта. Каннабиноиды - группа соединений, встречающихся в растениях семейства коноплевых и являющихся действующими веществами гашиша и марихуаны. Растительные каннабиноиды как правило называют фитоканнабиноидами. А вот сходные вещества, которые вырабатываются в организме человека и являются лигандами каннабиноидных рецепторов, назвали эндогенными каннабиноидами или эндоканнабиноидами. Данные соединения необходимы для нормального функционирования головного мозга и отвечают за ряд жизненноважных функций.Процесс начинается на языке, где жиры из пищи генерируют сигнал, который сначала поступает в мозг, а затем через блуждающий нерв в кишечник. Ученые надеются найти способ останавливать их действие. Теоретически в организм необходимо ввести небольшое количество химических соединений, которые блокируют действие эндоканнабиноидов.Таким образом с помощью лекарств, засоряющих каннабиноидные рецепторы людей можно избавить от ожирения и тучности, диабета, и даже рака, который вызывает природная тяга к жирному.