Зрение спасет виноград

Ученые из Фордхэмского университета в Нью-Йорке пришли к выводу, что употребление винограда способствует профилактике возрастного заболевания глаз. Возрастная дегенерация макулы - это прогрессирующее заболевание глаз, которое приводит к снижению функции центральной части сетчатки, отчего зрение становится нечетким и замутненным.В результате ВМД поражается центральное (макулярное) зрение, что при дальнейшем прогрессировании заболевания приводит к слепоте на один или оба глаза. ВМД возникает в основном у людей старше 50 лет.Жёлтое пятно или macula lutea - место наибольшей остроты зрения в сетчатке глаза человека. Имеет овальную форму, расположено против зрачка, несколько выше места входа в глаз зрительного нерва. В клетках жёлтого пятна содержится жёлтый пигмент - отсюда название. Кровеносные капилляры имеются лишь в нижней части жёлтого пятна; в средней его части сетчатка сильно истончается, образуя центральную ямку, содержащую только фоторецепторы. У человека диаметр пятна около 5 мм, в центральной ямке колбочки палочкоподобны (самые длинные рецепторы сетчатки). Диаметр свободной от палочковых клеток области 500-550 мкм; колбочковых клеток здесь около 30 тыс.Виноград же содержит антиоксиданты, которые и защищают глаза от возрастной макулярной дегенерации. Эти выводы сделаны на основе наблюдений за мышами, генетически предрасположенными к развитию этого заболевания. Часть мышей кормили виноградом, часть - пищей с добавлением лютеина, а остальным давали обычный корм.В результате, те мыши, которые получали виноград, оказались защищены от окислительного повреждения сетчатки, что предотвратило их слепоту. Лютеин тоже действовал положительным образом, но виноград оказался эффективней.Что важно, польза винограда для глаз распространяется на всю жизнь, даже если его употреблять в раннем возрасте. Ну а уж пожизненная диета, богатая природными антиоксидантами, например, такими, что содержатся в винограде, позволяет полностью сохранить пигментный эпителий сетчатки и ее функции.