По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (Food and Agricultural Organization (FAO)) ООН в январе мировые цены на продовольствие выросли до рекордного уровня. Продовольственный индекс цен FAO достиг самого высокого уровня с 1990 года. С декабря он поднялся на 3,4%, седьмой ежемесячный рост индекса. Экономист FAO Абдолреза Аббассиан сказал: Такие выс...

Ученые из Международного союза чистой и прикладной химии (IUPAC), устанавливающий стандарты и номенклатуру в химической науке, решили внести значимые корректировки в таблицу Менделеева, которая оставалась неизменной вот уже более полутора веков.Конечно, и раньше в таблице возникали новые трансурановые элементы, сведения о которых не являются необходимыми ни школьнику...

Голландский ученый Арнольд Ван Хьюис выступает в защиту жуков как здорового зеленого альтернативного питания и говорит, что настала пора сломать старые привычки в еде. По его словам, блюдо из насекомых может стать ответом на глобальный продовольственный кризис, сокращение земельных и водных ресурсов и изменение климата. У детей нет проблем с насекомыми , - сказал он. П...

Как говорят ученые, будущее виноделия зависит от развития новых сортов винограда, и карта генома винограда поможет обеспечить их. Болезни являются постоянной проблемой для производителей, но в соответствии с новыми правилами предпочтительно пресекать использование химических обработок. Американские ученые сделали карты генома более чем 1000 образцов винограда. Вино, кото...

Индия объявила о мерах по пресечению растущих цен на продовольствие. Офис премьер -министра заявил ,что правительство будет рассматривать импорт и экспорт товаров первой необходимости и продавать лук по ограниченной цене. Эксперты, однако, говорят, что этих мер слишком мало, они предприняты поздно и повторяют неудавшиеся шаги. Между тем, правительственные данные, опублик...

Ученые из Королевского университета разработали новую технологию, которая сделает моллюсков безопаснее для употребления в пищу. Достижение Института агропромышленного пользования и землепользования обеспечивает отсутствие токсинов в моллюсках, таких как мидии и устрицы. Нынешний процесс мониторинга потенциально опасных токсинов может занять до двух дней. Но новые слэш-т...